1.
首先准备白萝卜500克,面粉150克,鸡蛋80克,如下图所示。
2.
接着再把白萝卜切成长条,再剁碎一点。
3.
准备一个干净的盆子,里面放入白萝卜500克。
4.
接着加入姜末15克。,香菜30克。
5.
然后再加入鸡蛋80克。
6.
接着放入面粉150克。
7.
然后用筷子调拌均匀。
8.
锅中放入食用油100毫升,中火加热至七成温,然后把刚才调好的馅料团成丸子的形状放入锅中即可。
9.
用小火炸至金黄即可捞出。
10.
如下图所示,白萝卜炸丸子就做好了。
【材料】
白萝卜400克,面粉150克,鸡蛋1个,生姜15克,大葱25克,十三香3克,盐5克
【白萝卜炸丸子的做法】
1.白萝卜洗干净,去皮,用擦丝器擦成丝,放入盐,用筷子搅拌均匀,静置片刻。
2.待萝卜丝变软,出水后,放入十三香、鸡蛋、生姜、大葱,用筷子搅拌均匀。
3.放入面粉,继续搅拌均匀,锅中放入适量油。用勺子挖一勺,用筷子适当塑型。
4.油7分热后放入塑好型的丸子,中大火慢慢炸,注意火不要太大,以防炸糊了,可以适当调节。
5.炸至表面金黄后,盛出,控干油,放入盘中即可。
白萝卜炸丸子的做法 扩展
材料
白萝卜250克,鸡蛋1个。
调料
油1000克(约耗75克),酱油1/2大匙,精盐1/2小勺,味精1/3小勺,胡椒粉、葱、姜末各少许,淀粉适量,花椒盐1大匙。
做法
1、白萝卜洗净,去皮,用擦板擦成细丝,再用刀剁碎,加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。
2、将搅好的萝卜馅挤咸蛋黄大的丸子,下入六成热的油中炸透,呈浅黄色,捞出,沥净油分,装盘,带花椒盐上桌即可。
白萝卜炸丸子的做法 扩展
1.两个白萝卜去皮擦丝,切碎,并加入3个鸡蛋
2.放入1克鸡精,3克盐,2片生抽和1勺食用油搅拌均匀
3.少量多次的放入面粉,进行搅拌
4.直到呈这种粘稠状,然后就可以热油锅了
5.用虎口将面糊挤出丸子状,放入油锅
6.炸制金黄捞出即可
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写的太好了!